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餿水油風暴席捲全台，為安定民心，台中市政府衛生局23日上午，展開首波「劣質豬油汙染食品銷毀」行動，一早兵分多路，將盛香珍、味丹、這一鍋等3家公司、7個品項，共計33噸的染餿食品收集，全部在后里焚化廠銷毀，剩餘因使用劣質豬油製成的產品，將陸續在10月前銷毀完畢。

餿水油事件爆發後，衛生局表示，市府動員1003人次、稽查1458家業者，經查劣質豬油流入台中市的油品經銷商有8家，食品加工製造業、餐飲業10家，其他非食品業者2家，總計20家。豬油油品5787公斤已退回強冠公司，由當地衛生局銷毀。食品業者使用劣質豬油製成的相關產品共82116公斤，首批銷毀33412公斤。

副市長蔡炳坤表示，此次銷毀產品，占目前總查封產品的4成左右，因焚化爐對油類的當日處理量不得超過2公噸，日後將安排陸續銷毀。他強調，台中市稽查以來，已開出2張罰單，強冠中盤商「忠興」、東山路太陽堂因隱匿未報，分別處以150萬、200萬罰款，若有業者隱匿食品問題，市府必重罰，絕不寬貸。

昨日銷毀產品，盛香珍生產的巧克力豆奶酥、斯普娜普蛋酥、經典奶酥、酥餅總匯綜合餅乾4品項，共31156公斤；味丹企業封存的半成品蓋世牛肉調味包共1056公斤；這一鍋餐飲的麻辣鍋底、鴨血豆腐乳共1200公斤，總計33412公斤，全數銷毀。